屋号の「一平」とは、創業者である先々代のお師匠さんの名前とか。伝統と気品がただよってくる雰囲気のいいお店です。

美しい店内のカウンターには7席、4名、8名、10名が入るお部屋がそれぞれ1つと12名入る部屋が2つあります。

しょう油ではなく塩をかけて味わうにぎり寿司です。ゆずなどをひと振りすると、香りが良く味もグ〜ンと引き立ちます。