- 投稿：2019/06/09
- 掲載：2019/06/25
日本初の黒酢レストランで有名な桷志田さんにドライブで寄ってみました。ちょこっとお土産売場でも見れたらと思っていたら立派な建物で海外からの観光客でも賑わっていました。今回レストランの利用はありませんが、お土産コーナー当然ながら酢を使った商品でいっぱい、見るだけでも楽しいですし、試飲や試食品もたくさん準備されていました。お土産売場から扉1枚はさんで黒酢畑です。よくテレビで見る黒酢製造の壺（甕？）が広大な敷地に広がっています。錦江湾をを望むこの環境で黒酢が自然のパワーと技術の融合で生まれるんですね。定期的にまた見に行きたい光景（絶景）でしたよ。次回はレストランで黒酢料理を味わいます。
