居酒屋

トリショウ

とり翔

とり翔

Tori Shou

099-294-9221

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  • 行ってみたい!…2人

ワンデリ 鶏♡愛

お寿司ではじまる、よか晩を♪

黒さつま鶏のササミ寿司(500円)

※価格はチャージ料込みの料金です。

「お通し」として、まず二貫。
来店した方全員に提供されるのが『黒さつま鶏のササミ寿司』です。

店主の鎌田さんが、まかないとして食べたことから生まれたというこちらの一品。当初は“おすすめメニュー”として案内していたものの、あまりオーダーがなかったそう。ところがある日、お通し料理を作り忘れた際に急きょ提供したところ、「インパクトがある」と好評に。以来、お店の看板お通しとして定着しました。

「お通しにお米?と驚かれることも多いですが、お酒の前にほんの少しお米を胃に入れることで、食も進むんですよ」と笑う、鎌田さん。

主役のササミはしっとりとした食感で旨みがたっぷり!目を閉じて食べると、マグロか?!と錯覚するおいしさです。ピンク色に咲く大葉の花びらを醤油皿に散らせば、ふわりと香る大葉の風味とともに楽しめます。
添えられたガリは鎌田さんのお祖母様手作りで、ほんのり甘い味わいがたまらない名脇役。

テーブルに座って飲み物を選んだら、運ばれてくるのをウキウキで待ちましょう♪
(取材:リトレッチェ

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おすすめのクチコミ  (2 件)

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このお店・スポットの推薦者
マリー
マリー さん (女性/姶良市/30代/Lv.23) (投稿:2019/04/11  掲載:2019/04/22)
  • けん
    けん さん  (男性/鹿児島市/50代/Lv.1)

    鳥の生レバーは最高に美味しいです。新鮮です。 親子丼も世界一美味しいです。 何を食べても美味しいです。 鹿児島来て二年になりますが、20回以上行ってます。 一度食べたらハマります。 予約無しでは、入れないので、行く時は予約してください。毎回、満席です。 (投稿:2023/03/19   掲載:2023/03/22)

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  • マリー
    マリー さん  (女性/姶良市/30代/Lv.23)

    落ち着いた雰囲気の店内で、おいしい鶏料理を楽しめます。カウンターに生のフルーツを使用したサングリアの瓶を発見!和なイメージの内観だったので、意外でした♪お料理の味は間違い無いです。お通しに出てきた鳥刺しのお寿司も珍しくてびっくりしましたが、アリでした〜☆お肉ならチキン派って方におすすめ!! (投稿:2019/04/11   掲載:2019/04/22)

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