たんたん さん  （男性/鹿児島市/30代/Lv.15）

２時過ぎに行きましたが、満席。その後も並んでる方がいました。さすが人気店！ 剛麺全部のせ（1050円）をチョイス。スープ，だいぶあっさりしています。食べ終わっても，胃が疲れないスープ！麺はのど越しの良い，チュルチュル系。スープと相まって，あっさり食べられます。そして，なんといってもチャーシュー！！ここ数年の中で一番のチャーシューでした。秀逸。赤身と脂身のバランスが良いので，トロリとした食感と肉らしい繊維感を同時に味わえます。何より，でかい。外側がこんがり香ばしく，しっかり味をつけてあって，しっとりした中身とのコントラストが引き立ちます。また，あさっりスープにコクを追加してくれるところもgood。こりゃ～，切れ端を買って帰りたくなりますね。味玉も上手でした！白身の硬さがベストな塩梅。なので，黄身がほんとにトロリと麺に絡みます。濃くないけどしっかり味がする，そんな味玉君です。ネギもモヤシもよい仕事をしていました。 これは，赤玉，黒玉試してみたくなりますね！！ さすが名店。 （投稿:2021/03/22   掲載：2021/03/22）