自社牧場で誕生したブランド、"さつま福永牛"が味わえる＜Bistro Le Gyudo!＞から本日ご紹介するのは『さつま福永牛の自家製ローストビーフ〜ウニ・イクラのせ〜』。

綺麗な焼色の赤が映えるローストビーフにふっくらとした黄金色のウニ、キラキラ光るイクラ、中心には種類豊富なベビーリーフが添えられ、思わず「キレイ…」と言葉がでる贅沢な一品です。

イクラのプチプチとした食感、噛むほどに味わいのでてくるローストビーフにウニの風味が広がり、自家製のバルサミコ酢ソースがいいアクセントになっています。

「生産にこだわり、餌にこだわり、肉質にこだわり、美味しさにこだわる」お店だからこそ味わえるメニュー。お洒落に飲みたい夜にいかがですか？
（取材：ラブミート）