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桜島

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桜島さんのクチコミ

貝汁・わっぱ飯 山椒

  • 天文館
  • 和食全般
  • 2
  • -
  • 投稿:2019/05/28
  • 掲載:2019/07/09

天文館にあるずっと前から気になっていた「貝汁とわっぱ飯」のお店。天文館での飲み歩きで5軒目の締めで脚を踏入れました。定食各種、おつまみ各種から鮭のわっぱ飯と貝汁の定食をチョイス。わっぱ飯は人生初かも。蒸し器に入れられたご飯は、釜飯とはまた違ってお米の水分量が多く、しっとりしたご飯を木製(竹?)のスプーンで頂きます。お味は優しい薄め。そして貝汁はお椀一杯にしっかり身の入った貝がたっぷり、砂抜きもしっかりされていて一度も砂を感じることなく、三つ葉が最高のアクセント。ご飯が薄味なのでこの貝汁のしっかりした濃い味が飲んだ胃袋にガツンとしみます。これは天文館で呑んだ後の〆のお店に加わりました。¥1500弱。

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