山形屋食堂
山形屋食堂
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鹿児島の“デパートめし”といえば!
焼きそば(700円)
※大盛り焼きそば 1,050円、ミニ焼きそば 540円
ふるさとのデパート山形屋の7階。2015年にリニューアルされ、明るく開放的な空間が人気の<山形屋食堂>から、本日は『焼きそば』をご紹介します!
館内で流れるお馴染みのメロディを耳にすると、ついつい食べたくなっちゃう鹿児島県民、多いのでは?
「年間20万食もオーダーが入る看板メニューです」と教えてくれるのは、食堂を運営する株式会社ベルグの杉山さん。
長崎皿うどんを思わせる一皿ですが、山形屋では「焼きそば」と呼びます。豚肉やイカ、かまぼこの他、数種類の野菜を使用していて具材たっぷり!チキンスープで煮込み、旨みが凝縮された中華あんが味わいの決め手です。
揚げ麺の太さも特徴的で、よく見ると麺の表面がでこぼこ。このでこぼこに、あんがしっかり絡むことが美味しさの秘訣だそう。
テーブルに常備されているオリジナルの三杯酢をかけていただくのもツウな楽しみ方。甘さのあるまろやかなお酢が、相性抜群です◎
鹿児島空港内のレストランでも食べられるので、旅行前の腹ごしらえや県外からの訪問客にもおすすめしたい一皿です♪
(取材:リトレッチェ)
おすすめのクチコミ (39 件)
- このお店・スポットの推薦者
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Elly さん (女性/姶良市/30代/Lv.25) (投稿:2017/10/02 掲載:2018/05/25)
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Sugar さん (女性/鹿児島市/10代/Lv.3)
山形屋食堂の焼きそばは鹿児島県人はみんな大好きなんじゃないかと勝手に思ってます(笑) 三杯酢をたっぷりかけて、さっぱり食べられます! その他にも、いろんなフェアを開催しているので、一年中楽しめる食堂です。 (投稿:2018/05/28 掲載:2018/05/29)
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うる さん (女性/鹿児島市/40代/Lv.21)
暑い夏がやってきた!初白熊を食べに来ました!まわりはまだランチのお客さんがおおくて、焼きそば食べる方もいっぱい。ついついお昼は食べたけど、頼みそうに・・・(笑)でも、そんなランチのお客さんを尻目に先取りで白熊を注文!ふっふっふ・・・そうそうこれこれってレトロ白熊(税込800円)写真を見てもわかるように味もそっけもない白熊がじゃじゃーんと登場!えー何なに??氷にシロップがかかってるだけなんですかー?って(笑)これ実は中に果物が小豆がはいってる白熊なんです!昔は果物とか高価だったからこういう感じのを食べてたんでしょうか・・・?名前もレトロ白熊だったし。なにはともあれ、期間限定で“<4月1日(日)〜9月30日(日)>しろくま 出没中!”ってなかなかユニークなキャッチコピーで、しろくま、こぐま、緑茶金時もあります!これは鹿児島のヘビロテスイーツですね。また食べに行きまーっす! (投稿:2018/05/22 掲載:2018/05/28)
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うる さん (女性/鹿児島市/40代/Lv.21)
一番のおすすめは焼きそば!大河ドラマ‘西郷どん’にちなんだメニューもいっぱい出てます。西郷どん焼きそばを食べたのですが、量も味もどーん! (投稿:2018/02/20 掲載:2018/05/25)
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あっし さん (男性/鹿児島市/40代/Lv.2)
山形屋食堂といえば、やっぱり「焼きそば」。ほとんどの人が注文をするのではないかと思えるくらい、どのテーブルにも焼きそばが並んでいます(笑)。700円とリーズナブルでボリュームがあるので、男性でも満足できると思います。女性の方や家族連れはシェアして食べるといいかも。ぜひ、ここの焼きそばはオリジナルの三杯酢をかけて食べてください。さっぱりと食べられるので、私はたっぷりかけて食べるのが大好きです! (投稿:2018/02/10 掲載:2018/05/25)
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むつ さん (女性/鹿児島市/40代/Lv.33)
オシャレな空間に生まれ変わって、他の階とは違う雰囲気があります。お料理もなんだかオシャレに感じる。山形屋名物“焼きそば”は不動の人気!そのまま食べてもよし、三杯酢をかけてもよし、で、一気に食べちゃいます。物産展などの催し物に合わせての期間限定メニューが並ぶこともあり、季節の美味しさも味わえますよ。スイーツもあるので、ちょっと休憩にもイイ場所です。 (投稿:2018/02/02 掲載:2018/05/25)
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さち さん (女性/鹿児島市/20代/Lv.15)
こちらの焼きそばは「鹿児島のソウルフード」と呼ばれるほど、地元の人に長年愛されている味だそうです。ローカル番組で紹介されているのを見て食べに行きました。 「焼きそば」と言っても、お祭りの屋台でよく見るようなソース焼きそばではなく、長崎の皿うどんに近い印象。すべてのテーブルに備え付けてある三杯酢はこのメニューのためにあるのだそうです。最初はそのまま、次に三杯酢をかけて食べてみると、より深みのある味になって美味しい!キャベツや玉ねぎ、にんじんなどが入った具沢山のあんがかかっていて、野菜もしっかりとれるのが嬉しいです。 よりしっかり食べたい時は黒豚炒飯セットを注文します。焼きそばに黒豚炒飯と優しい味の卵スープがついて、千円以内のお手頃なメニュー。買い物で歩き回った後、このまま晩御飯を済ませて帰ろうかという時にぴったりです。 (投稿:2018/02/01 掲載:2018/05/25)
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panda さん (女性/鹿児島市/30代/Lv.25)
山形屋食堂といったら焼きそば!定期的に食べたくなる味です。一人では食べきれない?!といつも思うのですが、残すのがもったいない!と完食してしまいます。小皿に取り分けて三杯酢の量を調整しながら食べるのが私流です。 (投稿:2017/10/26 掲載:2018/05/25)
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桜米 さん (女性/鹿児島市/50代/Lv.3)
歩き疲れて、お茶したいな~と入って頼んだ「くつろぎホットコーヒーセット」 香り豊かなコーヒーが2杯分に、甘味がついてワンコイン! 美味しくてお得で大満足でした! (投稿:2017/10/19 掲載:2018/05/25)
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Elly さん (女性/姶良市/30代/Lv.25)
「鹿児島のデパートめし」と言えば誰もがここを思い浮かべるのではないでしょうか。山形屋1号館7階にある食堂です。数年前にリニューアルして明るくお洒落な内装になりました。看板メニューはかたやきそば。三杯酢をかけて味の変化を楽しみながらいただくのがセオリーです。 (投稿:2017/10/02 掲載:2018/05/25)
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