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ヤマカタヤショクドウ

山形屋食堂

山形屋食堂

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ワンデリ ふるさとグルメ

鹿児島の“デパートめし”といえば!

焼きそば(700円)

※大盛り焼きそば 1,050円、ミニ焼きそば 540円

ふるさとのデパート山形屋の7階。2015年にリニューアルされ、明るく開放的な空間が人気の<山形屋食堂>から、本日は『焼きそば』をご紹介します!

館内で流れるお馴染みのメロディを耳にすると、ついつい食べたくなっちゃう鹿児島県民、多いのでは?

「年間20万食もオーダーが入る看板メニューです」と教えてくれるのは、食堂を運営する株式会社ベルグの杉山さん。

長崎皿うどんを思わせる一皿ですが、山形屋では「焼きそば」と呼びます。豚肉やイカ、かまぼこの他、数種類の野菜を使用していて具材たっぷり!チキンスープで煮込み、旨みが凝縮された中華あんが味わいの決め手です。

揚げ麺の太さも特徴的で、よく見ると麺の表面がでこぼこ。このでこぼこに、あんがしっかり絡むことが美味しさの秘訣だそう。

テーブルに常備されているオリジナルの三杯酢をかけていただくのもツウな楽しみ方。甘さのあるまろやかなお酢が、相性抜群です◎

鹿児島空港内のレストランでも食べられるので、旅行前の腹ごしらえや県外からの訪問客にもおすすめしたい一皿です♪
(取材:リトレッチェ

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おすすめのクチコミ  (26 件)

このお店・スポットの推薦者
女性 Elly さん (姶良市/30代) (投稿:2017/10/02  掲載:2018/05/25)
  • 男性 yopopon さん  (鹿児島市/30代)

    最近リニューアルもされて店内は綺麗になっています。 よく食べるのは、有名な「やきそば(皿うどん)」です。三杯酢をかけて食べるとより美味しくいただけます。 先日は違うメニューを頼みましたが、こちらも美味しくいただきました! (投稿:2020/03/29  掲載:2020/03/30)

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  • 女性 マレーバク さん  (鹿児島市/40代)

    鹿児島県民でありながらじつは初めて食べました「焼きそば」野菜たっぷりであんもトロトロ揚げ麺は太めでした。途中で甘酢をかけましたが、この甘酢で食がすすむんですね!食べ切れるか心配でしたが、キレイに完食できました。他のメニューもありますが、やっぱり焼きそば率が高いような気がします。 (投稿:2020/03/20  掲載:2020/03/23)

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  • 女性 とも さん  (鹿児島市/30代)

    私が幼稚園生の頃から毎年度々食事に行きます。土日祝は混むので、行くのは必ず平日です。なんでもメニューがあるので、その日の気分に合わせて頼みますが、ずっと変わらぬ美味しさです。その中でも、焼きそばは山形屋の名物と言えるほど安定の人気さですね。私も大好きです。リーズナブルでオススメです。 (投稿:2020/02/11  掲載:2020/02/12)

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  • 女性 namie さん  (鹿児島市/40代)

    いつもは皿うどんなのですが…今日はハンバーグにしました。小さい頃から天文館来るとファミリーで食堂利用してました。店内の広さはゆっくり寛げます。 (投稿:2020/01/22  掲載:2020/01/23)

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  • 女性 panda さん  (鹿児島市/40代)

    お盆で鹿児島に帰省しているのかな?と思う家族も大勢いました。私は久々に会った友達達と総勢8名で行きました。12時前に行ったのですやはり行列が…。30分ぐらい待ちました。子供達はお子様ランチやオムライス、大人たちは名物の焼きそばを注文。注文してから料理が来るまでの時間が早くてびっくり。お子様ランチが早く来て良かったです。相変わらず焼きそばは美味しく、初めて食べた友達も喜んでくれて良かったです。山の日は山形屋食堂のキャラクター「やましょくん」の日で記念のキャンディーをもらえました! (投稿:2019/08/12  掲載:2019/08/16)

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  • 女性 れいきち さん  (鹿児島市/30代)

    ランチで利用しました。夏休みなので15分ほど並んでやっと中へ。店内は広々としていて家族づれで気兼ねなく楽しめます。メニューも麺や定食、丼ものなどいろいろあります。焼きそばも美味しいですが今回はあっさりとかけうどんにしむした。540円とお値段もそんなに高くなかったです!あっさりと美味しくいただきました。 (投稿:2019/08/04  掲載:2019/08/05)

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  • 男性 桜島 さん  (鹿児島市/40代)

    名物焼きそばが美味しいと聞いていてやっと行ってみました。日曜日の11時すぎ、まだ座れましたが帰る時にはエレベーターまで30人以上並ばれていました。食べる所いっぱいあるのに人気が伺えます。さて焼きそばですが(私はパリパリ麺と子供の頃から言います)確かに美味しいですね。具沢山でイカも野菜もたっぷり。途中から三盃酢をかけていただきました。パリパリ焼きそばは好んで食べないので20年以上食べていませんが、美味しいと思いました。老舗デパートのレストランなので高いと思いきやリーズナブル。よっぽどラーメン店のほうが高いです。 キャパ数も多く、従業員さんの忙しいのでお水のおかわりもできませんでした。ボトルを各テーブルへ準備をしていただければベストです。 (投稿:2019/07/28  掲載:2019/08/05)

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  • 男性 大ふへん者 さん  (鹿児島市/50代)

    久々にワイン。チーズは美味いし、前菜のサーモンが合う。もうほろ酔い気分。たまの日曜、リフレッシュ、働きかた改革、バンザイ! (投稿:2019/07/28  掲載:2019/07/29)

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  • 女性 panda さん  (鹿児島市/40代)

    かごぶらで『焼きそば』チケットが当選★久しぶりに山形屋食堂へ行きました。いつも大人気で行列が出来てますが、14時ごろに行ったら5分ほどで席に案内してもらいました。1人で行きましたが、周りも1人で来ている方が多かったです。今回も小皿を別にもらい、野菜だけに三杯酢をたっぷりかけて食べたり、もちろん全体にかけたりと色々な食べ方で楽しみました。定期的に食べたくなる焼きそば。今回も大満足でした! (投稿:2019/03/09  掲載:2019/03/11)

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  • 女性 けんぴ さん  (鹿児島市/20代)

    やきそばが名物の山形屋食堂。何年振りかわからないほどに久しぶりに行きました。やきそばが食べたいけれど他のメニューも美味しそう!っと目移りしまくり悩みまくりでした。最終的に頼んだのはやきそばのミニサイズとビーフシチューのセット。やきそばはやはり美味しいのですが、ビーフシチューもお肉が柔らかくて美味しかったです。ボリュームもかなりあって大満足でした。 (投稿:2019/02/17  掲載:2019/02/18)

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