Cafe Bike
Cafe Bike
Cafe Bike
099-266-3547
- じぶんのお気に入り:
-
- みんなのお気に入り:
-
- 行ってみたい!…4人
- お気に入り…2人
- 夏…1人
全部見る
とれたて苺をまるごと凍らせた「いちごおり」!
苺氷り(500円)
※4月中旬〜11月下旬までの限定販売
鹿児島市中山にあるバイクショップ併設の<Café Bike>から、本日は『苺氷り』をご紹介します。
カキ氷機にセットされるのは、新鮮苺をまるごと氷の中に凍らせた特製氷。高知県大月町のイチゴ農家がはじめたというこの『苺氷り』。鹿児島県内で楽しめるのは、ごく限られたお店のみというレアさにも心を惹かれます。
「3段階の削り方を採用することで、食感や味わいに変化を出しています」と語るのは、店主の折田さん。
荒削りからスタートし、上に向かって徐々に薄く削り出していくオリジナル製法で、削り出しの途中には特製無添加シロップと練乳がたっぷりと氷でサンドされていきます。
上部はふんわりとした口溶けの氷と苺の甘みを感じられ、食感と味わいのバランスが取れた中間層を経て、底部ではシャリシャリ食感と苺の酸味を楽しめる至福の多層構造。
苺本来の美味しさと氷のハーモニーを幾重にも味わえる一杯です。
果実をまるごと凍らせたかき氷は、苺のほかにシークァーサーもオススメ♪
どうぞ、食べ逃しなく!
(取材:リトレッチェ)
おすすめのクチコミ (14 件)
- このお店・スポットの推薦者
-
はぴこ さん (女性/鹿児島市/40代/Lv.3) (投稿:2017/10/26 掲載:2018/06/08)
-
さあちゃんまま さん (女性/鹿児島市/20代/Lv.5)
去年の夏、苺氷りに惹かれ入店しました。が!!シークァーサー氷りがあることを知りそちらを頂きました。さっぱり、ちょっぴり酸っぱく、でも止まらない、、美味しかったです!!苺も間違いなく美味しいはず! (投稿:2018/06/24 掲載:2018/06/25)
このクチコミに現在:1人 -
マリー さん (女性/姶良市/30代/Lv.23)
ずっと気になっていた苺氷り。 オーナーさんにワガママを言って、削る前の姿を見せてもらいました。 カチコチの氷柱のなかに真っ赤な苺がぎっしり、ずらり! 想像していたよりもずっと多くの苺たちに期待が膨らみます。待つこと2分ほど。 待望の苺氷りが目の前に運ばれてきました。 見た目はピンクでもない、真っ赤でもない。 氷の白とスライス苺の赤みがきめ細かいミルフィーユ状にふんわりと盛られています。 ひとくち食べると、ふわりとろける氷の食感の中で苺そのものの味を発見! 出会ったことのない美味しさです。 食べてみないとわからない美味しさかもしれません。リピートします!! (投稿:2018/05/23 掲載:2018/06/08)
このクチコミに現在:3人 -
かどちゃん さん (女性/鹿児島市/30代/Lv.15)
バイク好きが集まるお店なのかな~と思いましたが、可愛らしい雑貨やアメリカンテイストのインテリアでバイク好きでなくても楽しめます!もちろんバイク関連のカタログなどもあり、バイク好きも楽しめると思います。カレーやドリアなどのお食事とトーストなどの軽食があります。中山バイパス沿いにあり、見つけやすいお店です! (投稿:2018/04/09 掲載:2018/06/08)
このクチコミに現在:1人 -
はぴこ さん (女性/鹿児島市/40代/Lv.3)
夏にかき氷が食べたくて行きました。苺氷りがおススメッ!苺感がすごくてむちゃくちゃおいしいです(*´ω`*) (投稿:2017/10/26 掲載:2018/06/08)
このクチコミに現在:1人
※クチコミ情報はユーザーの主観的なコメントになります。
これらは投稿時の情報のため、変更になっている場合がございますのでご了承ください。