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アマミリゾート バシャヤマムラ

奄美リゾート ばしゃ山村

奄美リゾート ばしゃ山村

AmamiResort basyayamamura

0997-63-1178

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ワンデリ 海の幸

贅沢定食の極み、奄美にあり♡

伊勢海老定食(5,400円)

※伊勢海老・サザエ・お刺身・豚骨・小鉢・ご飯・味噌汁・デザート…盛り沢山の奄美の贅沢定食☆

奄美空港から車で10分。奄美で一番ビーチに近い宿、<奄美リゾート ばしゃ山村>から本日ご紹介するのは「伊勢海老定食」です。

OPEN当初は伊勢海老中心のメニューが多かったそうですが、"伊勢海老以外の奄美ならではの郷土料理も楽しんでもらいたい"という思いから誕生した定食とのこと。

メインの伊勢海老は、オーダーが入ってから生簀から出し、塩をほとんど使わずに蒸す、「海塩蒸し」という方法で調理。素材そのものの旨味を感じられます◎。お刺身はその日に島で獲れたものを仕入れるので何が出てくるかはお楽しみ♡

他にも、豚骨は味がしっかり染み込みご飯が進む一品。小鉢には、魚をみそ漬けにしたイュン味噌・弾力のあるさっぱりとした味のもずく酢・パパイヤの漬物…と島ならではの品々が並び、大満足な定食です♡

目の前に広がる美しいビーチを眺めながら、贅沢な欲張り定食はいかが?
(取材:ラブミート

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おすすめのクチコミ  (2 件)

このお店・スポットの推薦者
女性 みどすこ さん (鹿児島市/40代) (投稿:2018/06/03  掲載:2018/08/17)
  • 女性 とも さん  (鹿児島市/30代)

    観光で訪れました。その日はちょうど雨。天候の良いときはオーシャンビューで気持ちよく食事が出来そうな景色。レストランで鶏飯を注文。色んな具材に、鶏飯スープが別添えで運ばれて来ました。あっさりとしたスープだがコクがあり美味!何杯でも食べれそうな美味しさでした。久しぶりにまた食べたいですね。おすすめです。 (投稿:2020/02/16  掲載:2020/02/17)

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  • 女性 みどすこ さん  (鹿児島市/40代)

    海を眺めながら、郷土料理など食べることができます。窓際の席で、泳いでる人やジェットサーフィンを楽しんでいるのが見えました。 私は、季節の鶏飯をいただきました。スープが特に美味しく、ご飯とスープはおかわりできます。 さらさらと、お腹一杯食べることができます。 (投稿:2018/06/03  掲載:2018/08/17)

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