鹿児島の郷土菓子「あくまき」の生地で、焼芋餡を包み込んだ。やわらかくもっちりとした生地の食感と、とろりとした餡の食感が心地良い。あくまきの独特の風味と、芋ときな粉の味わいが絡み合って、やさしい甘みが口の中いっぱいに広がるのだ！

さつまおまきは、［かぢき庵］の定番商品のひとつだ。サツマイモを使ったお菓子のコンクールに出品するために考案したものだそうで、2000年に表彰も受けている。売り始めるとじわじわと人気を得て、お土産や自宅のおやつに喜ばれている。

食べると、何となくほっとさせてくれる。あくまきも、芋餡も、鹿児島ではなじみのある味わいなのだ。お茶と一緒に、ゆっくりと味わってね。
（取材：S）