フランス料理

フランスチュウボウ シュンサイ カゴシマチュウオウエキテン

フランス厨房旬彩 鹿児島中央駅店

フランス厨房旬彩 鹿児島中央駅店

Frencechubo Syunsai kagoshimacyuoekiten

099-296-7288

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ワンデリ お祝いランチ

フレンチをゆっくりと味わう「特別な時間」

旬彩コース(6,000円)

※コース内容:アミューズグール、冷製オートブル、温製オードブル、スープ、パン、魚料理、お口直し、肉料理、デザート、コーヒー
※前日までの予約が必要です。

「特別な日に、特別な食事を楽しんでいただきたい」とオーナーシェフの浦川さんは語る。旬の素材を目利きし、鹿児島県産のものもふんだんに使う。料理もデザートも手作りにこだわり、丹精込めて素敵な料理に仕上げる。

メニューはシェフまかせで、季節の味を腕によりをかけて彩る。今回の取材で振る舞ってもらった料理の一部を列挙していく。

最初に登場したのは「兵庫産牡蠣のアヒージョと北海道産白子のグラタン」。そして、冷静オードブルには霧島サーモンやカンパチの自家製スモークサーモン、温製オードブルは「紅はるかブリュレとフォアグラテリーヌ」。メインの魚料理は「天然真鯛のパイづつみオマールエビアメリカンソース」、肉料理は鹿児島県産黒毛和牛の希少部位「モモ肉真芯」のステーキを実山椒ソースでいただく。苺ムース・パウンドケーキ・自家製アイスクリーム・フルーツコンポートが盛りつけられたデザートも豪華だ。

料理ひとつひとつが、キラキラと輝いている。とびきり贅沢な「特別な時間」を、ここでは味わえる。
(取材:S

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おすすめのクチコミ  (1 件)

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のんママ
のんママ さん (女性/鹿児島市/40代/Lv.20) (投稿:2019/04/17  掲載:2019/06/14)
  • のんママ
    のんママ さん  (女性/鹿児島市/40代/Lv.20)

    両親の結婚記念日のお祝いランチで利用しました。完全予約制のお店なので、予約は必須ですが、ゆっくりと食事ができるお店です。 前菜の盛り合わせ(写真)は、種類が盛りだくさんでエスカルゴもあったりと、凝ってました。この後のスープ、メイン料理、デザートまで全て美味しかったです。パンもとても美味しくて、おかわりしてしまいました。記念日などのお祝いに向いているお店だと思います。 (投稿:2019/04/17   掲載:2019/06/14)

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