“土用の丑の日”じゃなくてもうなぎで元気をチャージ！！鹿児島県は日本のうなぎ生産量日本一！ってご存知ですか？本日は、観光客はもちろんファミリー層からも親しまれるうなぎ専門店、＜うなぎのやまげん＞から『鰻重』をご紹介します！

「やまげんのうなぎは関東風。うなぎを背開きでさばき、白焼きにし蒸して余分な脂をおとします。オリジナルのタレを付けて焼く工程を３回繰り返し蒲焼きにします」と教えてくれるのは薩摩川内市にある川内店の中村さん。

料理長が手間ひまをかけて仕上げる蒲焼きはふっくらやわらかく、タレがしっかり染み込んでお口へ運ぶ手が止まりません♡甘くて濃いめのタレは、これだけで白ご飯が何杯でもいけちゃう魔性のタレ（笑）

個室もあるので子供連れでもゆっくりできるのも嬉しいポイント◎！県内３店舗（川内・鴨池・加治屋）共通メニューなのでお試しあれ♪
（取材：ラブミート）