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ヤマシタショウテン コシキジマホンテン

山下商店 甑島本店

山下商店 甑島本店

Yamashitasyoten Koshikijima honten

09969-3-2212

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ワンデリ ひんやりスイーツ

「懐かしい新しさ」を、甑島でいかが?

とうふ屋さんのかき氷(864円)

※提供期間:5月から9月末まで

上甑島の玄関口、里港から徒歩7分ほどの場所にある<山下商店甑島本店>。手作り豆富やメイド・イン・甑島の逸品を購入できるこちらのお店からご紹介するのは『とうふ屋さんのかき氷』!

ザル寄せ豆富の器に盛られるのは、ほどよい甘さのあんこと絹ごし豆富。その上にシャリシャリ食感の氷をこんもりとかいたら、てっぺんにも絹ごし豆富がのせられます。自家製きな粉と黒糖、練乳をたっぷりとかけられて完成!

ほんのりと甘いお豆富とかき氷の相性が良く、すっきりとした味わいを楽しめます。きな粉に混ざる荒く刻まれた大豆が、ナッツのような食感も生み出し、お口に運ぶスプーンが止まりません!

組み合わせの新しさの中に、どこか懐かしさも感じられる一杯となっています。

同じ場所に以前あったお店の前身が氷屋さんだったことを知り、「かつて島にあった風景を、現代に甦らせたい」との想いでメニュー開発に取り組んだ、と語るのは代表の山下賢太さん。

甑島の楽しみ方は「“何もしない、をする”が一番」、と教えてくれました。
この夏、飾らない島の日常に溶け込む旅へ、出かけてみませんか。
(取材:リトレッチェ

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おすすめのクチコミ  (3 件)

このお店・スポットの推薦者
女性 マリー さん (姶良市/30代) (投稿:2018/05/30  掲載:2018/06/11)
  • 女性 うっちー さん  (鹿児島市/30代)

    里の街を歩いて散策中にみつけた山下商店で、とうふアイスを注文。豆腐の風味がするサクサク食感のアイス。健康的な味でおかわりをしたくなりました。 (投稿:2018/07/16  掲載:2018/07/17)

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    現在:1
  • 女性 さち さん  (鹿児島市/20代)

    梅雨入り初日に上陸して、夕方に雨が上がるまではほとんど観光も出来なかったのですが、山下商店で過ごした短い時間がとても思い出に残っています。イートインでコーヒーと豆腐の3種盛りをいただきました。コーヒーのおともに豆腐を食べたのは初めて。考えてみれば、どちらも「豆」から出来ているものですが…まさか、こんなに合うとは!!本当に美味しかったです。店内はいたってシンプルなのですが、テーブルの下を見ると足踏みのミシン台のようになっていたり、店名入りのモービルがぶら下がっていたり、きゅんとする発見がありました。この店に流れている時間、雰囲気が大好きです。 (投稿:2018/06/01  掲載:2018/06/11)

    このクチコミに “ぐっ”ときた
    現在:1
  • 女性 マリー さん  (姶良市/30代)

    武家屋敷近くにあるお店です。古民家をリノベーションした雰囲気の良い空間が印象的。お豆腐やさんでもあるので、店内でドリンクやお豆腐を楽しめ、パンも購入できます。絹ごし豆腐と木綿豆腐、豆腐バターを買いました。お豆腐バターはトーストする前に塗るのが良いと書いてありました。 ほんのりきなこ風味を感じられる味で、ハマってしまいそう! (投稿:2018/05/30  掲載:2018/06/11)

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    現在:0

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