肉・加工品

スミビクンセイコウボウ ザルツェンライン

炭火燻製工房 Salzen Rhein

炭火燻製工房 Salzen Rhein [リニューアルオープン]

Sumibi kunsei kobo Salzen Rhein

099-296-8829

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ワンデリ チーズ

何度もめがけて通いたくなる!スモークチーズ!

スモークチーズ 1本(75g)(700円)

本日ご紹介するのは、皇徳寺中学校の近くにある<炭火燻製工房 Salzen Rhein>の『スモークチーズ』です!

ソーセージやチーズを店内で手作りしているこちらのお店では、もちろんスモークチーズも手作り!
店主の池水さんが自作されたという燻製器で、ナチュラルチーズを約8時間冷燻したのち、冷蔵庫で一晩寝かせるという手間ひまかけたスモークチーズは、艶のある美しいきつね色が特徴。真空パッケージを開けた瞬間に芳醇な香りが広がります。

外側はプチッとちぎれる歯切れの良さがあり、中はなめらかで濃厚。口に含むと鼻に抜けるスモークの香りがたまりません!これぞスモークチーズの真骨頂!!
1回の燻製で20個しか作ることができないので、購入の際は予約が確実。ビールやワインのお供に、今晩いかがですか?
(取材:やこ

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おすすめのクチコミ  (3 件)

このお店・スポットの推薦者
女性 milky さん (鹿児島市/30代) (投稿:2018/09/27  掲載:2018/09/28)
  • 男性 吟遊詩人 さん  (鹿児島市/40代)

    スモークチーズ絶品です!お酒進みます。ちょっと贅沢な気分になりたいときはぜひお試しください! (投稿:2019/04/29  掲載:2019/04/30)

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    現在:1
  • 女性 むつ さん  (鹿児島市/40代)

    燻製チキンハム・スモークチーズ・パセリアメリカン!初めましてです。燻製チキンハムはスライスしてそのままで、味わい深く旨味がギュッと濃縮されていて美味しい。スモークチーズは香りが良く、濃厚で口の中に広がる美味しさがいっぱいなのにさっぱり食べられる。パセリアメリカンはボイルしただけでパリッとジューシー、旨味がジュワ~と美味しい。どれもお酒に合う!けど、お酒なしでもOK!他にもいろいろ旨味を楽しみたいと思いました。 (投稿:2019/03/09  掲載:2019/03/11)

    このクチコミに “ぐっ”ときた
    現在:1
  • 女性 milky さん  (鹿児島市/30代)

    いろんな種類の燻製がショーケースに並んでいてどれにしようか悩みます!この日はスモークチーズをGET!開けた瞬間、いい香りが広がり濃厚なチーズの旨味にお酒が進むこと間違いなし♩ 手土産にしても喜ばれるので自分用にもお土産用にもおすすめです(^o^) (投稿:2018/09/27  掲載:2018/09/28)

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    現在:0

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